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Galletas de avena y miel sin azúcar


Estoy muy contenta de compartir esta receta con ustedes. Como les había contado no soy muy diestra en la cocina, así que el haber podido tomar ingredientes de por aquí, medidas de por acá, y haber conseguido una receta fácil y rica es un gran logro personal!

Todo partió cuando quise preparar galletas de avena y miel, pero que fueran sin azúcar. Me costó mucho dar con una preparación que fuera fácil, con ingredientes que podemos encontrar en todos lados y que cumpliera con los requisitos light que quería. Fue así como decidí hacer mi propia receta de galletas de avena y miel.

Así que a tomar nota, a darse una vueltecita por el súper y a cocinar!

Ingredientes (Para 8 a 10 galletones)

  • 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente (4 cdas aprox.)
  • 1 huevo
  • 1 1/2 taza de avena integral no instantánea. Yo usé una de marca Lider.
  • 1/2 taza de harina integral, también marca Lider.
  • 1/2 taza de miel
  • 1/2 cdta de polvos de hornear
  • 1/ cdta de vainilla

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados.

En un bowl bate la mantequilla con el huevo y la vainilla. Agrega la harina y los polvos de hornear. Sigue batiendo hasta que todo se incorpore muy bien.

Luego agrega la avena y la miel. Puedes usar una espátula o cuchara para mezclar todo, no es necesario usar la batidora. Si quieres puedes probar un poco de la preparación y agregar algunas gotitas de Stevia para hacerla más dulce. OJO, sólo agrega unas gotas, porque si no tus galletas quedarán amargas.

Cubre la bandeja de tu horno con papel mantequilla y con la ayuda de una cuchara forma montoncitos.

Hornea las galletas por 15 minutos a 180º. Una vez que se vean secas y doradas en los extremos están listas!

Si eres aún más dulce puedes acompañar tus galletas con un poco de miel o mermelada.

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Espero que les haya gustado la receta. Cuéntenme si las prepararon y cómo les quedaron. No hay excusas: son ultra fáciles, muy ricas y light… qué mejor?

ACTUALIZACIÓN

Dado algunos comentarios y rectificaciones que me hicieron algunas lectoras respecto al título de esta receta, que incluía la palabra “light”, decidí cambiar el nombre y precisar que estas galletas son sin azúcar. Agradezco la preocupación y el alcance que me hicieron, porque demuestra que este blog lo hacemos entre todos.

Cariños!


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Acerca de mí

Soy Constanza, y creé este blog con las ganas de compartir mis ideas con el resto de quienes aman el DIY y la decoración tanto como yo. Disfruto del diseño, la comida, de los perros y caminar. Ah, también soy periodista. Si quieres saber más de mí­ o de La Vida en Craft escrí­beme a lavidaencraft@gmail.com

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47 Comentarios

Andrea
Reply 10 abril, 2013

que rico... yo las hare... no habia encontrado recetas de esta light... asique muchas gracias!

Monstruos en la cocina
Reply 10 abril, 2013

Me encantan, hace unos días cuando fui a Ikea queria comprar de esas que venden de avena que están deliciosas, pero entonces me dije: Si puedo intentar hacerlas yo. Y eso me pareció mas divertido, ahora ya se una receta de galletas de avena. Gracias!

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 10 abril, 2013

    Gracias! Viniendo de una persona que cocina, me siento muy halagada. Si las preparas cuéntame cómo te quedaron. Igual es posible ponerle pasas o almendras, quedarían muy ricas. Ah! y qué suerte poder decir que fuiste a Ikea! Acá en Chile no tenemos :(

Makita
Reply 11 abril, 2013

Se ven muy deliciosas y lo mejor es que son sanitas, sanitas :) voy a prepararla una vez que compre avena normal, tengo solo instantanea en casa :(

Te invito a pasar por mi blog ^^ makitadonoso.blogspot.com

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 11 abril, 2013

    Hola Maca, cuéntame cómo te quedaron cuando las hagas. De todas maneras voy a ver tu blog! Saludos.

maria pia
Reply 13 abril, 2013

se ve buena y facil receta....la probaré!!! gracias por compartir...

Victoria
Reply 20 abril, 2013

que rico!!!!!! también hago, pero creo que mi receta es más complicada, te la copiaré ahahahaha quizás las haga hoy, más tarde... luego te digo cómo me quedaron!! (:

lGran
Reply 18 mayo, 2013

hm! te salieron deliciosas! te felicito! y encima re light! gracias! besos!

Macarena
Reply 28 mayo, 2013

que pasa si las hago con avena instantanea? quedan mal?? no tengo avena normal :(

macarita
Reply 28 mayo, 2013

Hola!! Que pasa si las hago con avena instantanea? Quedan mal??

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 28 mayo, 2013

    Hola Maca, lo que pasa es que si usas avena instantánea las galletas te quedarán con una consistencia chiclosa. No te lo recomiendo. Saludos!

mari
Reply 30 mayo, 2013

me quedaron muy buenas y me salve porque es muy facil y ese dia no sabia q desayunar muchas gracias :)

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 30 mayo, 2013

    Que bueno que te quedaron ricas! Son muy salvadoras. Saludos y gracias por tu comentario. Cony

Consu
Reply 13 junio, 2013

oh! yo soy un cero a la izquierda cocinando :( pero intentaré hacer estas galletitas que se ven deliciosas!! una duda,cuantas gotitas de stevia les echaste?como quedan con y sin stevia?:B

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 14 junio, 2013

    Hola Consu. Si no me equivoco le puse como 5 gotitas, pero la idea es que vayas probando la mezcla. Anda echándole de a poco porque si te pasas pueden quedar amargas. Me cuentas cómo te quedaron. Saludos!!

pascita
Reply 9 julio, 2013

Acabo de usar tu receta, de galletitas. Pero no las hice tan light ya que ocupe harina normal y avena instantanea. La verdad es que quedaron deliciosas. Nada de chiclosas, ademas use 2 cucharadas de miel y 3 puntitas de cucharadita de stevia en polvo.

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 9 julio, 2013

    Oh! Qué bueno que te quedaron bien! Ya sabemos entonces que existe esa variación. Yo no había usado nunca instantánea porque había escuchado eso de que quedaban chiclosas, pero ya sabemos que no es asi! Gracias por el dato.
    Saludos

      d
      Reply 22 julio, 2013

      Hola , yo las hago , pero no uso manteca, le pongo aceite de girasol, y quedan muy ricas y livianas, y no le pongo harina de trigo la avena y un poco de salvado de avena que aglutina bastante mas....en fin , me encanto leer tu receta ,porque uno siempre encuentra algun dato mas....Gracias.

        La Vida en Craft
        lavidaencraft
        Reply 22 julio, 2013

        Gracias por compartir tu receta! Yo no soy muy asidua a la cocina, asi que cualquier mejora que se le pueda hacer a la preparación es bienvenida. Saludos!

lolimarron
Reply 23 julio, 2013

Que ricas!!! y por lo que veo rápidas de hacer. Bss

Ina
Reply 29 julio, 2013

Las hice y me quedaron exquisitas...a mis niños les encantaron...me muero de ganas de hacer los muffins de zanahoria

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 29 julio, 2013

    Hola Ina, genial que les gustaron! Los muffins son tanto o más ricos que las galletas, así que te los recomiendo! cariños.

magdalena
Reply 8 agosto, 2013

gracias por la receta!!! Llevaba varios días peleando con el tema, tratando de adaptar una receta con azucar a la version con miel y no habia caso, así que tu versión me vino de perillas
eso!, quedaron muy bien, gracias

saludos

    La Vida en Craft
    lavidaencraft
    Reply 9 agosto, 2013

    Hola Magdalena, qué bueno que te resultó y que te gustó. Muchos cariños!

alejandra
Reply 20 octubre, 2013

No le veo lo light a estas galletas ya que contienen mantequilla y miel que la miel aunque es sana es igual q comer chocolate

Maria
Reply 17 noviembre, 2013

Me encanta la intención de querer hacer hacerlo sin azúcar, pero no confundamos el término LIGHT. Estas galletitas tienen harina, avena, manteca y miel lo cual no es nada light. Comuniquemos correctamente y no confundamos a la gente. Es una receta riquísima pero seamos claros

Vicky
Reply 16 diciembre, 2013

Buenisima receta! Siempre es mejor sano que "light".
Quisiera saber si es posible reemplazar la manteca por algun tipo de aceite, y en que cantidades. No se mucho sobre cocina asi que espero no estar diciendo ninguna pavada. Saludos!

    lavidaencraft
    Reply 16 diciembre, 2013

    Hola! Mira, yo tampoco soy una entendida en la cocina, pero me parece que cambiar la mantequilla por aceite no es la mejor opción porque pierde consistencia y su forma. De todas maneras habría que probar. La próxima vez que las haga haré la prueba y te cuento!

    Cariños.

Karina
Reply 7 marzo, 2014

Te felicito! que rico encontrar recetas si azúcar, las haré para mi hijo que anda preocupado de estar en forma.

Abner
Reply 27 marzo, 2014

gracias Carina por tu receta hoy en la tarde las preparare para mi familia te cuento luego

tamy
Reply 30 julio, 2014

Hola gracias por la receta, hoy las prepare y son bastante buenas y con la miel que tienen es suficiente no necesitan mas azucar.

    lavidaencraft
    Reply 30 julio, 2014

    Hola Tamy, qué bueno que te quedaron ricas! Un abrazo y gracias por tu comentario :D

Javiera
Reply 7 agosto, 2014

Las acabo de hacer y están muy ricas, y si no te molesta de digo lo que le agregue:
Para que me cunda un poco mas y quede mas espesa la mezcla le puse un poco de leche.
En vez de stevia le puse mas miel
y antes de meterlas al horno le puse un poco de coco rallado arriba.
SE MUEREN CON EL OLOR !
MUY RICAS, GRACIAS !

    lavidaencraft
    Reply 7 agosto, 2014

    Hola Javiera!! Geniales las sugerencias, obligada a prepararlas :) saludos!

Ana
Reply 21 agosto, 2014

Las hice y me quedaron exquisitas !!! Gracias por la receta, quería hacer galletas de avena y miel pero sin azúcar y encontré tu página.
Fácil y rápidas de hacer 🍪👌

naty
Reply 3 febrero, 2015

buenisimo! las probare gracias por el aporte :D

bastian
Reply 3 febrero, 2016

Hice esta receta con avena instantánea y rallado de naranja, me quedaron deliciosas y muy bonitas! Gracias por la receta :)

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