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La Vida en Craft Por

Estoy muy contenta de compartir esta receta con ustedes. Como les habí­a contado no soy muy diestra en la cocina, así­ que el haber podido tomar ingredientes de por aquí­, medidas de por acá, y haber conseguido una receta fácil y rica es un gran logro personal!

Todo partió cuando quise preparar galletas de avena y miel, pero que fueran sin azúcar. Me costó mucho dar con una preparación que fuera fácil, con ingredientes que podemos encontrar en todos lados y que cumpliera con los requisitos saludables que querí­a. Fue así­ como decidí­ hacer mi propia receta de galletas de avena y miel.

Así­ que a tomar nota, a darse una vueltecita por el súper y a cocinar!

Ingredientes (Para 8 a 10 galletones)

  • 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente (4 cdas aprox.)
  • 1 huevo
  • 1 1/2 taza de avena integral no instantánea. Yo usé una de marca Lider.
  • 1/2 taza de harina integral, también marca Lider.
  • 1/2 taza de miel
  • 1/2 cdta de polvos de hornear
  • 1/ cdta de vainilla

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados.

En un bowl bate la mantequilla con el huevo y la vainilla. Agrega la harina y los polvos de hornear. Sigue batiendo hasta que todo se incorpore muy bien.

Luego agrega la avena y la miel. Puedes usar una espátula o cuchara para mezclar todo, no es necesario usar la batidora. Si quieres puedes probar un poco de la preparación y agregar algunas gotitas de Stevia para hacerla más dulce. OJO, sólo agrega unas gotas, porque si no tus galletas quedarán amargas.

Cubre la bandeja de tu horno con papel mantequilla y con la ayuda de una cuchara forma montoncitos.

Hornea las galletas por 15 minutos a 180º. Una vez que se vean secas y doradas en los extremos están listas!

Si eres aún más dulce puedes acompañar tus galletas con un poco de miel o mermelada.

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Espero que les haya gustado la receta. Cuéntenme si las prepararon y cómo les quedaron. No hay excusas: son ultra fáciles, muy ricas y saludables… qué mejor?

 

Cariños!

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