Ya habí­a adelantado en las redes sociales que se vení­a este post, y sé que algunos lo esperaban con ansias. Bueno, hoy la espera terminó. Con ustedes, la receta de granola casera. ¡Ehhh!

La preparación es super simple, pero requiere mucha atención y un poco de tiempo. Lo bueno es que vas a consumir un producto muy sano. Respecto al precio, probablemente esta receta resulte un poco más cara que comprar la granola ya preparada, pero vale la pena probarla, les aseguro que el resultado final compensará esos pesos extras.

Ingredientes (con estas cantidades me alcanzó para dos frascos de vidrio de los grandes, creo que son los de 500 cc)

NOTA: para las medidas utilicé tazones de desayuno, no tazas.

• 2 tazones de avena normal o integral no instantánea. Probé con la marca Lider y Campo Lindo, y con ambas resultó muy bien.
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharada de aceite de oliva

Extras: acá pueden ponerse creativos y agregar los frutos secos o semillas que más les gusten.

Yo usé:

• Medio tazón de nueces picadas
• Medio tazón de almendras
• Medio tazón de pasas rubias
• Coco laminado
• Semillas de Chia

Preparación

Precalienta el horno a 160 grados.

Mezcla el avena, las nueves, almendras, coco y chia en un bowl. Luego calienta en una olla las dos cucharadas de miel con el aceite de oliva. Revuelve hasta que quede bien líquido y vierte sobre la mezcla de avena.

Revuelve muy bien. La consistencia debe ser “pegote”, no mojada. Deberá verse algo así­.

Despliega la granola en la bandeja del horno, sin que quede amontonada, esto permitirá que quede crujiente. De ser necesario repite el proceso varias veces.

Lleva al horno por diez minutos. Cuando hayan pasado 5, mueve la granola para que se cocine por todos lados. Sé riguroso con el tiempo, porque es muy fácil que se queme.

Una vez lista verás que tomó un color más tostado.

Ahora sólo queda agregar las pasas y esperar que se enfrí­e muy bien. Puedes guardarla en frascos de vidrio bien sellados y te durará, sin problemas, un par de semanas.

Y acá una idea de un rico desayuno. Yoghurt natural, frambuesas (compré las que vienen congeladas), y granola. ¡Exquisito!

¿Qué les pareció la receta?

Que tengan un excelente miércoles.

Cony